和食
旬の食材を、白米を中心に汁物、おかず、漬物と一汁三菜で食べることで自然と栄養バランスが整うようにできており、食材を無駄なく有難くいただくという暮らしの知恵と共に育まれた食文化そのものを和食といいます。
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